100gr khoai lang bao nhiêu calo, ăn khoai lang có giảm cân được không?

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm được nhiều người biết đến với tác dụng giảm cân. Tuy nhiên trên thực tế, khoai lang bao nhiêu calo, có hỗ trợ giảm cân được không, ăn khoai lang như nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết. Những thông tin được cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn có câu trả lời xác đáng và biết cách sử dụng loại thực phẩm này một cách an toàn, hiệu quả. 

100gr khoai lang bao nhiêu calo?

Khoai lang là một loại củ phổ biến chứa nhiều tinh bột và đường. Vậy khoai lang bao nhiêu calo? Trong mỗi 100gr khoai lang có khoảng 86 calo. Một củ khoai lang trung bình chứa từ 180 đến 200 calo, với khoảng 10% tinh bột. 

Trong mỗi 100gr khoai lang có khoảng 86 calo

Ngoài ra, khoai lang cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như sau: Nước: 86.8 gram; Chất đạm: 2.49 gram; Chất xơ: 5.3 gram; Carbs: 8.82 gram; Vitamin C: 11 milligram; Nhóm vitamin B bao gồm 0.156 milligram vitamin B1, 0.345 milligram vitamin B2, 1.13 milligram vitamin B3,...; Các khoáng chất: 78 milligram canxi, 70 milligram magie, 608 milligram kali,...

Khoai lang có hỗ trợ giảm cân không?

Có nhiều nguyên nhân gây tăng cân không mong muốn cho cơ thể, và liệu việc bổ sung khoai lang vào chế độ ăn có thực sự có hiệu quả trong việc giảm cân hay không? Trên thực tế, khoai lang có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng nếu bạn sử dụng nó một cách hợp lý, vì nó có những đặc điểm sau:

Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Mặc dù khoai lang chứa nhiều đường, nhưng chúng thuộc vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Cụ thể, chỉ số GI của khoai lang luộc là 55, trong khi chỉ số GI của khoai tây là 70, cao hơn rất nhiều so với khoai lang. Điều này có nghĩa là việc ăn khoai lang sẽ làm cho tiêu hóa chậm hơn, không gây tăng đột ngột nồng độ đường trong máu, đặc biệt là sẽ giúp kiểm soát nồng độ insulin ổn định.

Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Các nghiên cứu đã cho thấy rằng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp thường giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát sự thèm ăn một cách hiệu quả. Vì vậy, việc bổ sung khoai lang vào chế độ ăn của bạn có thể giúp trong quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng, nhưng quan trọng là bạn cần ăn khoai lang một cách hợp lý và kết hợp với chế độ ăn cân đối và lối sống lành mạnh để đạt được kết quả tốt nhất.

Khoai lang rất giàu chất xơ

Khoai lang là nguồn giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan như pectin, giúp tạo cảm giác no và giảm quá trình tiêu thụ thức ăn. Bên cạnh đó, khoai lang có hàm lượng nước cao, cung cấp nước cho tế bào và tham gia vào quá trình trao đổi chất. Điều này giúp ngăn chặn tích tụ chất béo, hỗ trợ loại bỏ độc tố và duy trì sự cân bằng độ pH trong cơ thể.

Cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Ngoài thắc mắc khoai lang bao nhiêu calo thì nhiều người còn quan tâm đến việc ăn khoai lang có cung cấp vitamin và khoáng chất gì cho cơ thể không? Theo các nghiên cứu, loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho những người có chế độ ăn uống khắt khe để giảm cân.

Khoai lang cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Chẳng hạn như, vitamin A có trong khoai lang giúp hỗ trợ cơ thể đề kháng nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe của mắt. Magiê là một khoáng chất giúp giảm căng thẳng và lo âu, trong khi mangan có lợi cho sự phát triển và quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả

Sau khi biết khoai lang bao nhiêu calo thì bạn đã có thể yên tâm sử dụng loại thực phẩm này để hỗ trợ quá trình giảm cân của mình rồi phải không? Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả thì bạn cần chú ý đến 3 vấn đề chính sau đây:

Kết hợp thêm với các loại thực phẩm khác

Để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu khi ăn khoai lang, cần lựa chọn cách chế biến thích hợp và có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tránh tình trạng tăng cân không mong muốn.

Ví dụ, ngoài việc luộc hoặc hấp khoai lang, bạn có thể thử các cách chế biến sau:

- Nghiền khoai lang đã luộc kết hợp với một chút tiêu, muối, vỏ cam, và một ít sữa ít béo, sau đó trộn đều trước khi thưởng thức.

- Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ và xào cùng với dầu oliu, hành tây băm nhỏ, và một số loại rau xanh theo sở thích.

- Nướng một hỗn hợp gồm khoai lang, rau bina, và cà chua, sau đó rưới nước cốt chanh trước khi ăn.

Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả

Ăn khoai lang vào buổi sáng là tốt nhất

Bạn có thể thay thế bữa sáng thông thường bằng cách ăn khoai lang luộc thay vì các món nước như hủ tiếu, bánh canh, hoặc bún bò. Hãy thử kết hợp khoai lang với sữa chua hoặc thêm một chút rau xanh để đảm bảo bữa sáng đủ dinh dưỡng.

Ăn khoai lang vào bữa trưa để hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Sử dụng khoai lang trong bữa trưa cũng có thể giúp giảm cân và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Chẳng hạn, lượng canxi trong khoai lang cần mất từ 4 đến 5 tiếng để hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể, và ánh nắng mặt trời từ 2 đến 5 giờ có thể tác động tích cực đến quá trình hấp thụ canxi này.

Cách chọn mua khoai lang ngon, đảm bảo chất lượng

Việc chọn khoai lang đóng góp vào việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và ngăn ngừa mất mát các hàm lượng vitamin và khoáng chất tự nhiên. Điều này quan trọng để đảm bảo rằng khoai lang bạn chọn không chứa các mầm bệnh gây hại. Để lựa chọn khoai lang tốt, hãy xem xét các yếu tố sau:

Cách chọn mua khoai lang ngon

- Hình dạng: Ưu tiên chọn những quả khoai thuôn dài, không có bất kỳ eo hoặc vết lõm nào.

- Vỏ: Tìm quả khoai lang có vỏ được phủ bằng lớp phấn hoặc một ít bám đất. Đặc biệt, nếu bạn cắt một phần nhỏ ở đầu củ khoai và thấy nhựa tiết ra cùng với màu cam nhạt ở phần thịt, thì khoai này thường có hương vị ngọt ngon.

- Kiểm tra tình trạng: Kiểm tra cẩn thận xem có bất kỳ dấu hiệu nào của vết cắn từ côn trùng hay không. Khoai lang nên cảm ứng khi bóp nhẹ và không nên bị mềm nhũn hoặc ẩm ướt. Đặc biệt, khi cầm trên tay, bạn nên cảm nhận được củ khoai lang chắc chắn và không có điểm yếu nào.

>> Có thể bạn quan tâm: Khoai lang mọc mầm có ăn được không? Xử lý khoai mọc mầm như thế nào?

Hy vọng với những thông tin hữu ích trên đã giúp bạn biết khoai lang bao nhiêu calo và cách sử dụng loại thực phẩm này đúng cách, hiệu quả để sở hữu vóc dáng thon gọn cùng sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.